后勤集团：节能增效，提高办伙质量

一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰，伙食成本控制的好坏，直接关系到伙食质量的优劣，直接关系到公司的经济效益。

　　开学至今，餐饮公司领导，高度重视节能工作的落实，从节约每一元钱、每一度电、每一滴水做起，持之以恒，达到了节能增效的目的。

　　餐饮公司提倡节能降耗，着重从以下方面入手：

1、在各餐厅配备了高压喷水泵，以此提高了工作效益，节约了水源。

2、对各餐厅的菜价显示牌进行了改进，由于原使用的显示牌使用的年限较长，如果重新购置一只需100元，在实践中我们改用既简单又实用的有机玻璃插牌50多块，单单这一项为公司节约资金5万余元。

3、对各餐厅的水龙头、蒸汽阀、蒸饭箱进行了维修，并安排专人负责管理。

4、在每月召开的餐厅经理会上，进行水电汽数据的分析通报，控制水电汽能源成本的支出。

5、公司加强对节水节电节汽的检查监督工作，对检查中发现的问题，及时进行教育整改。

　　管理出效益、管理出质量，由于餐饮公司紧紧围绕伙食质量从严从细节做起的观念，促进了餐饮公司的饮食质量的提高，取得了良好的社会效益和经济效益。